Tadeusz Giedrojć urodził się w 1932 roku Suwałkach. Kiedy miał 3 lata, przeniósł się z rodzicami do Wilna. Wybuch wojny bardzo pogorszył sytuację całej rodziny. Z obawy przed zsyłką na Syberię, w kwietniu 1945 roku rodzice pana Tadeusza zdecydowali się na wyjazd na Ziemie Odzyskane, do Olsztyna.
Po wojnie Pan Tadeusz zajął się pieczeniem i sprzedażą chleba. Handlował przed olsztyńskim ratuszem. Centrum Olsztyna szybko stało się miejscem, w którym mieszkańcy mogli kupić najpotrzebniejsze produkty.
Pasją Pana Tadeusza były sporty motorowe. Brał udział w rajdach i motocrossach. Żona Tadeusza Giedrojcia zajęła się organizacją zawodów motocrossowych. W ślady rodziców poszły również ich córki, które organizują rajdy samochodowe.
